打开眼界
用中文阅读世界

#春日尝鲜#韭菜盒子/春天第一鲜

韭菜盒子的用料

面粉 300克 韭菜 400克
鸡蛋 3个 虾皮 1把
食用油 适量 少许
鸡精 小半勺 开水 100克
冷水 100克

韭菜盒子的做法

#春日尝鲜#韭菜盒子/春天第一鲜的做法图解1

步骤1

面粉一半用开水一半用凉水搅拌成面絮,然后和成一个光滑的面团,醒面10分钟
#春日尝鲜#韭菜盒子/春天第一鲜的做法图解2

步骤2

韭菜洗净沥干水分,顶刀切碎备用
#春日尝鲜#韭菜盒子/春天第一鲜的做法图解3

步骤3

碗中打入3个鸡蛋打散
#春日尝鲜#韭菜盒子/春天第一鲜的做法图解4

步骤4

锅中加油,油热倒入蛋液,炒熟炒散备用
#春日尝鲜#韭菜盒子/春天第一鲜的做法图解5

步骤5

将韭菜,鸡蛋,虾皮放入大碗中,加油,盐,鸡精
#春日尝鲜#韭菜盒子/春天第一鲜的做法图解6

步骤6

拌匀即可
#春日尝鲜#韭菜盒子/春天第一鲜的做法图解7

步骤7

醒好的面团揉光滑,搓成长条切成均匀的剂子压扁,擀成面皮放入馅料
#春日尝鲜#韭菜盒子/春天第一鲜的做法图解8

步骤8

对折压实,捏上花边
#春日尝鲜#韭菜盒子/春天第一鲜的做法图解9

步骤9

平底锅刷少许油,放入盒子煎至两面金黄
#春日尝鲜#韭菜盒子/春天第一鲜的做法图解10

步骤10

即可出锅

韭菜盒子的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

赞(0)