韭菜盒子的用料
自发面粉 500克 | 韭菜 200克 |
鸡蛋 8个 | 食用油 适量 |
盐 适量 | 牛奶 适量 |
韭菜盒子的做法

步骤1
韭菜洗净切好,备用。
步骤2
鸡蛋下油锅炒熟,打撒。
步骤3
和面。面粉中加入适量牛奶
步骤4
用牛奶和面能让面食更好吃,有淡淡的奶香味!
步骤5
揉成光滑的面团,放进锅里,盖上盖,醒面。
步骤6
韭菜和鸡蛋,加入适量食用油,盐调味。拌匀
步骤7
面团分成剂子,擀成圆形,拌好的馅放在圆形面皮上(图略) 面皮两边对折捏拢。
步骤8
锅中倒适量油,放入盒子。小火慢慢烙
步骤9
尝个鲜
步骤10
两面金黄,出锅。韭菜盒子的烹饪技巧
牛奶和面能为面食带来浓郁醇厚的香气,提升口感的层次。比用水和的面更加松软。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。