酸菜小笋炒香干的用料
春笋 二根 | 酸菜 200克 |
香干 二块 | 红辣椒 一个 |
大蒜 二瓣 | 生抽 一勺 |
耗油 一勺 | 鸡精 少许 |
酸菜小笋炒香干的做法

步骤1
准备好食材
步骤2
香干洗干净切成小块
步骤3
酸菜多洗几遍,在切成小块 红辣椒和大蒜都切成小块
步骤4
春笋去皮洗干净切成条,然后放入开水锅中焯水5分钟
步骤5
然后捞出切成小粒
步骤6
锅里加入适量的油,然后把蒜粒放入锅中炒香。
步骤7
再把酸菜和豆干放入锅中翻炒片刻
步骤8
再放入春笋和辣椒翻炒均匀
步骤9
加入生抽
步骤10
加入蚝油炒2分钟
步骤11
最后加入鸡精翻炒均匀即可 出锅装盘
步骤12
出锅装盘酸菜小笋炒香干的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。