西葫芦鸡蛋饼的用料
西葫芦 1个 | 火腿肠 1根 |
鸡蛋 2个 | 普通面粉/高筋面粉 适量 |
香葱 适量 | 五香粉 少许 |
耗油 半勺 |
西葫芦鸡蛋饼的做法

步骤1
做法简单,厨房新手也能轻松上手,而且低卡低脂,特别适合减肥的小伙伴哦!
步骤2
将一根西葫芦用擦丝器擦成细丝(无需去皮),撒上一勺盐搅拌均匀,静置10分钟以去除多余水分,然后挤干。
步骤3
打入2个鸡蛋,加入一小勺胡椒粉或者五香粉,放一点耗油和葱花,再加一勺面粉,搅拌均匀至面糊状态。
步骤4
我家小朋友要求的加一点火腿丝,味道真还不错。
步骤5
在平底锅中刷上一层薄油,将面糊倒入锅中,用小火慢慢煎至一面定型后翻面,煎至两面金黄即可。
步骤6
出锅啦,这个颜色就让人好有食欲,感觉放点虾仁应该更好吃。
步骤7
香气四溢,软糯香甜,低卡又营养,每一口都让人很满足!西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧
减脂期的小伙伴可以不放火腿丝,面粉加少许就可以,它的作用主要是让蔬菜丝粘糊在一起就可以。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。