葱烧豆腐的用料
豆腐 1块 | 大葱 1根 |
生抽 1勺 | 蚝油 1勺 |
淀粉 少许 |
葱烧豆腐的做法

步骤1
豆腐切成块,我是这种直接用勺子挖的块状。
步骤2
豆腐刷油,180℃烤3~5分钟,翻面再烤一会。
步骤3
烤出来的豆腐是这种焦黄的,烤过的豆腐不容易炒散。
步骤4
提前调一碗料汁:小米椒、蒜末、调味粉、耗油、生抽、少许醋。
步骤5
白葱切段下锅翻炒,炒至焦黄变软即可,。
步骤6
倒入料汁,轻轻翻炒均匀,淋入水淀粉勾芡即可出锅。
步骤7
豆腐鲜嫩入味,葱香浓郁,一出锅就炫个不停。葱烧豆腐的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。