打开眼界
用中文阅读世界

#春日尝鲜#葱烧豆腐

葱烧豆腐的用料

豆腐 1块 大葱 1根
生抽 1勺 蚝油 1勺
淀粉 少许

葱烧豆腐的做法

#春日尝鲜#葱烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成块,我是这种直接用勺子挖的块状。
#春日尝鲜#葱烧豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐刷油,180℃烤3~5分钟,翻面再烤一会。
#春日尝鲜#葱烧豆腐的做法图解3

步骤3

烤出来的豆腐是这种焦黄的,烤过的豆腐不容易炒散。
#春日尝鲜#葱烧豆腐的做法图解4

步骤4

提前调一碗料汁:小米椒、蒜末、调味粉、耗油、生抽、少许醋。
#春日尝鲜#葱烧豆腐的做法图解5

步骤5

白葱切段下锅翻炒,炒至焦黄变软即可,。
#春日尝鲜#葱烧豆腐的做法图解6

步骤6

倒入料汁,轻轻翻炒均匀,淋入水淀粉勾芡即可出锅。
#春日尝鲜#葱烧豆腐的做法图解7

步骤7

豆腐鲜嫩入味,葱香浓郁,一出锅就炫个不停。

葱烧豆腐的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

赞(0)