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#春日尝鲜#莴笋虾干鸡蛋汤

莴笋虾干鸡蛋汤的用料

鸡蛋 2个 莴笋 1根
大虾干 10个 小葱 1根
菜籽油 一勺 2克

莴笋虾干鸡蛋汤的做法

#春日尝鲜#莴笋虾干鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#春日尝鲜#莴笋虾干鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

食材准备,虾干是自己晒的,干干净净
#春日尝鲜#莴笋虾干鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

莴笋去皮洗净切丝
#春日尝鲜#莴笋虾干鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

热锅,放一勺菜籽油
#春日尝鲜#莴笋虾干鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

油热,放入莴笋,快速煸炒均匀
#春日尝鲜#莴笋虾干鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

放入虾干,快速煸炒
#春日尝鲜#莴笋虾干鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

放适量水,没过食材,大火烧开,继续烧10分钟
#春日尝鲜#莴笋虾干鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

关火,快速煸炒打入鸡蛋液,再快速搅拌均匀
#春日尝鲜#莴笋虾干鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

放一点点盐调味,放入葱花,出锅
#春日尝鲜#莴笋虾干鸡蛋汤的做法图解10

步骤10

虾干的提鲜比活虾来得鲜,特别香!

莴笋虾干鸡蛋汤的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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