茴香花生米的用料
花生米 300克 | 茴香 1小把 |
盐 1勺 | 味精 1克 |
大蒜 4瓣 | 红椒 半个 |
生抽 半勺 | 香油 半勺 |
陈醋 半勺 |
茴香花生米的做法

步骤1
花生米清洗干净后放入锅内,加入食盐花椒大料煮熟备用,相处熟的花生米晾凉,如果着急的话可将花生米过凉后沥干水分。
步骤2
将选购自山姆超市的有机茴香摘后洗净切成小段备用。
步骤3
红椒大蒜切碎备用。
步骤4
将茴香,红椒大蒜放入碗中加入香油。搅拌均匀备用。
步骤5
加入花生米,食盐,味精,生抽,陈醋(不喜欢可不加)
步骤6
抓拌均匀
步骤7
装盘即可
步骤8
最后上个成品图,茴香花生米完成。感谢收看!茴香花生米的烹饪技巧
1.煮花生米时尽量不要选择铁锅,这样会使煮熟的花生米发黑影响整体的菜品效果。
2.茴香切碎后加入香油拌一下可防止茴香拌制后出水
3.我这里使用到的红椒不喜欢的宝子可将红椒换成小米辣或者可以不放。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。