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#春日尝鲜#番茄白玉菇丸子汤

番茄白玉菇丸子汤的用料

金针菇 1把 番茄 1个
丸子 3个 葱姜末 少许
生抽 1勺 香菜 1根
适量 香油 少许

番茄白玉菇丸子汤的做法

#春日尝鲜#番茄白玉菇丸子汤的做法图解1

步骤1

食材:白玉菇、番茄、牛丸,或者再加点冬瓜或者白萝卜片口感应该也很好。
#春日尝鲜#番茄白玉菇丸子汤的做法图解2

步骤2

热锅热油,放入葱花炒香,再加入番茄,炒至番茄出汁,然后加入生抽、耗油和盐。
#春日尝鲜#番茄白玉菇丸子汤的做法图解3

步骤3

加入小半锅水煮开,然后加入准备好的食材煮5~10分钟。
#春日尝鲜#番茄白玉菇丸子汤的做法图解4

步骤4

粉丝提前过水泡一下,下锅煮3分钟左右就差不多了。
#春日尝鲜#番茄白玉菇丸子汤的做法图解5

步骤5

根据个人口味出锅后放一点葱花香菜,或者香油和白胡椒粉都可以。
#春日尝鲜#番茄白玉菇丸子汤的做法图解6

步骤6

这道汤融合了白玉菇的鲜美、丸子的嫩滑、再加上弹韧的细粉丝,每一口都是不同的体验。
#春日尝鲜#番茄白玉菇丸子汤的做法图解7

步骤7

爽滑弹牙的粉丝,吸饱了汤汁的精华,丝丝入味。
#春日尝鲜#番茄白玉菇丸子汤的做法图解8

步骤8

这个是潮汕牛丸,不是那种淀粉丸子,特别Q弹。

番茄白玉菇丸子汤的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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