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#春日尝鲜#猪肉萝卜荠菜馅包子

猪肉萝卜荠菜馅包子的用料

面粉 500克 荠菜 300克
青萝卜 300克 猪肉 400克
韭菜 1小把 花生油 2勺
蚝油 1勺 豆瓣酱 1勺
适量 鸡精 1小勺
酵母 5克

猪肉萝卜荠菜馅包子的做法

#春日尝鲜#猪肉萝卜荠菜馅包子的做法图解1

步骤1

面粉中加入酵母温水和成一个光滑的面团,醒发两倍大
#春日尝鲜#猪肉萝卜荠菜馅包子的做法图解2

步骤2

青萝卜擦丝焯水至断生捞出过凉,挤干水分切碎备用
#春日尝鲜#猪肉萝卜荠菜馅包子的做法图解3

步骤3

荠菜焯水断生,捞出过凉挤干水分切碎备用
#春日尝鲜#猪肉萝卜荠菜馅包子的做法图解4

步骤4

猪肉小块,锅中加油放入猪肉炒香,加豆瓣酱和蚝油炒出酱香味
#春日尝鲜#猪肉萝卜荠菜馅包子的做法图解5

步骤5

加入青萝卜丝和荠菜翻炒均匀盛入盘中
#春日尝鲜#猪肉萝卜荠菜馅包子的做法图解6

步骤6

最后加入韭菜,盐和鸡精
#春日尝鲜#猪肉萝卜荠菜馅包子的做法图解7

步骤7

拌匀即可
#春日尝鲜#猪肉萝卜荠菜馅包子的做法图解8

步骤8

发好的面揉光滑搓成长条,切成均匀的剂子按扁擀成包子皮,放入馅料包成包子,全部包子放入蒸锅冷水下锅,水开记时蒸18分钟焖3分钟即可出锅
#春日尝鲜#猪肉萝卜荠菜馅包子的做法图解9

步骤9

蓬松暄软,好看又好吃

猪肉萝卜荠菜馅包子的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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