油焖笋的食材
春笋 3根 | 色拉油 30克 |
生抽,蚝油 适量 | 大蒜 2瓣 |
油焖笋的制作步骤

步骤1
首先欣赏一下成品图片
步骤2
将春笋剥壳准备
步骤3
洗净春笋,切成块状或条状
步骤4
在热锅中倒入适量色拉油,加入一半切碎的大蒜,迅速翻炒释放香味
步骤5
放入春笋,快速煸炒均匀
步骤6
加入适量生抽、蚝油和少许白糖,快速翻炒均匀,沿锅边倒入一勺清水,再次迅速煸炒
步骤7
加入剩余的大蒜,迅速翻炒均匀
步骤8
撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅!
步骤9
享用这道香脆鲜美的油焖春笋!油焖笋的烹饪技巧
制作油焖笋时不需要先焯水,这样制作出的春笋才会保持脆嫩口感
烹饪无定式,根据个人口味适量调整调料的使用,让每个人都能品尝到最喜欢的味道。