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#春日尝鲜#油焖笋

油焖笋的食材

春笋 3根 色拉油 30克
生抽,蚝油 适量 大蒜 2瓣

油焖笋的制作步骤

#春日尝鲜#油焖笋的制作步骤1

步骤1

首先欣赏一下成品图片
#春日尝鲜#油焖笋的制作步骤2

步骤2

将春笋剥壳准备
#春日尝鲜#油焖笋的制作步骤3

步骤3

洗净春笋,切成块状或条状
#春日尝鲜#油焖笋的制作步骤4

步骤4

在热锅中倒入适量色拉油,加入一半切碎的大蒜,迅速翻炒释放香味
#春日尝鲜#油焖笋的制作步骤5

步骤5

放入春笋,快速煸炒均匀
#春日尝鲜#油焖笋的制作步骤6

步骤6

加入适量生抽、蚝油和少许白糖,快速翻炒均匀,沿锅边倒入一勺清水,再次迅速煸炒
#春日尝鲜#油焖笋的制作步骤7

步骤7

加入剩余的大蒜,迅速翻炒均匀
#春日尝鲜#油焖笋的制作步骤8

步骤8

撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅!
#春日尝鲜#油焖笋的制作步骤9

步骤9

享用这道香脆鲜美的油焖春笋!

油焖笋的烹饪技巧

制作油焖笋时不需要先焯水,这样制作出的春笋才会保持脆嫩口感
烹饪无定式,根据个人口味适量调整调料的使用,让每个人都能品尝到最喜欢的味道。

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