中文资讯网板栗红烧肉的用料
| 板栗 500克 | 五花肉 1000g |
| 生姜 1块 | 干辣椒 1个 |
| 葱 3根 | 八角 2个 |
| 桂皮 1块 | 香叶 2片 |
| 黄酒 1大勺 | 生抽 1大勺 |
| 老抽 少许 | 蚝油 1大勺 |
| 盐 少许克 | 开水 适量 |
| 胡萝卜 1根 | 鸡精 1勺 |
| 葱花 适量 |
板栗红烧肉的做法
步骤1
生姜切成片，干辣椒，葱段，八角桂皮，香叶备用！
步骤2
板栗去皮清洗干净，胡萝卜洗净切成滚刀块备用！
步骤3
五花肉清洗干净，切成小块！
步骤4
锅烧热，放入五花肉煸炒！
步骤5
把多余的油脂倒出来，炒青菜吃，特别香！
步骤6
放入生姜，干辣椒，葱段，八角桂皮，香叶爆香！
步骤7
加入少许的老抽，适量的生抽，蚝油！翻炒均匀！
步骤8
放入少许盐调味！
步骤9
倒入适量的黄酒去腥！(没有黄酒放料酒，啤酒都可以！)
步骤10
加入适量的开水，没过红烧肉！
步骤11
大火煮开！
步骤12
倒入电压力锅里！(没有电压力锅也可以放入电饭煲按“煮饭键”或者用砂锅炖都可以！)
步骤13
按“蹄筋键”即可！(想要吃入口即化软烂一点的就和我一样按“蹄筋键”想吃有劲道一点的就按“炖肉键”)
步骤14
时间到了，气压阀落下，打开盖子，把板栗和胡萝卜倒进去，按“开盖煮”！
步骤15
把生姜，干辣椒，葱段，八角桂皮，香叶捡出来，扔掉！
步骤16
放入适量的鸡精翻拌均匀！
步骤17
煮至板栗软烂即可！
步骤18
起锅前放入适量的葱花即可开吃！
步骤19
成品图
步骤20
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步骤21
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步骤22
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步骤23
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步骤24
米饭装在碗里，按压紧实，倒扣在盘子里！
步骤25
浇上一大勺板栗红烧肉！一份儿板栗红烧肉盖浇饭就好了！米饭吸收了汤汁儿，特别好吃！
步骤26
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步骤27
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步骤28
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步骤29
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步骤30
成品图板栗红烧肉的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。
