荠菜炒蛋的用料
荠菜 一把 | 鸡蛋 2个 |
油 适量 | 盐 适量 |
胡椒粉 少许 |
荠菜炒蛋的做法

步骤1
荠菜洗净备用,焯水去除草酸和涩味
步骤2
过凉水沥干切碎,打一个鸡蛋液混合均匀
步骤3
撒少许胡椒粉,另一个蛋摊开炒好盛出备用。锅中热油倒入荠菜,加少许盐,混合炒好的鸡蛋
步骤4
一口尝到野菜的清香,春天吃春菜,很开心的一件事荠菜炒蛋的烹饪技巧
鸡蛋液可以加入荠菜中,也可以单独炒,根据自己喜好
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。
荠菜 一把 | 鸡蛋 2个 |
油 适量 | 盐 适量 |
胡椒粉 少许 |
步骤1
荠菜洗净备用,焯水去除草酸和涩味步骤2
过凉水沥干切碎,打一个鸡蛋液混合均匀步骤3
撒少许胡椒粉,另一个蛋摊开炒好盛出备用。锅中热油倒入荠菜,加少许盐,混合炒好的鸡蛋步骤4
一口尝到野菜的清香,春天吃春菜,很开心的一件事鸡蛋液可以加入荠菜中,也可以单独炒,根据自己喜好
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。