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#春日尝鲜#家常美食丨家常黄焖鸡肉

黄焖鸡肉的材料

鸡腿 2只 土豆 2个
青红黄椒 各4分之1 洋葱 4分之1个

黄焖鸡肉的制作步骤

#春日尝鲜#家常美食丨家常黄焖鸡肉的制作步骤1

步骤1

鸡腿肉去骨,切小块。或者直接买现成的新鲜鸡腿肉也行
#春日尝鲜#家常美食丨家常黄焖鸡肉的制作步骤2

步骤2

用淀粉,生抽,姜抓匀,喷油腌15分钟以上
#春日尝鲜#家常美食丨家常黄焖鸡肉的制作步骤3

步骤3

各种颜色的椒都切成小块
#春日尝鲜#家常美食丨家常黄焖鸡肉的制作步骤4

步骤4

土豆削皮切小块泡水,洋葱切小片
#春日尝鲜#家常美食丨家常黄焖鸡肉的制作步骤5

步骤5

热锅冷油倒入洋葱先煸炒出香味
#春日尝鲜#家常美食丨家常黄焖鸡肉的制作步骤6

步骤6

倒入腌好的鸡肉,最好就是鸡腿肉哈。黄色的是姜
#春日尝鲜#家常美食丨家常黄焖鸡肉的制作步骤7

步骤7

再倒入土豆小块
#春日尝鲜#家常美食丨家常黄焖鸡肉的制作步骤8

步骤8

加开水,最好是烧开的热水哈,倒入1勺黄豆酱,1勺生抽,少许盐,调成中小火,开始焖煮20分钟以上,随时看着点,不要糊锅。待土豆基本可以戳穿时倒入各种椒,盖盖儿继续煮10分钟
#春日尝鲜#家常美食丨家常黄焖鸡肉的制作步骤9

步骤9

大火收一下汁,也可以留一些汤汁,盛盘上桌,可以撒点白芝麻,香菜点缀一下即可

黄焖鸡肉的烹饪技巧

按我这个做法做出来,真的挺好吃哈。鸡腿肉可以先焯水也可以不焯。不焯的话就先用清水泡30分钟,然后挤干水分再腌制。因为炖煮时间比较长,所以肯定可以熟的
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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