银耳红枣羹的用料
金燕耳 3克 | 枸杞 适量 |
红枣 适量 | 冰糖 适量 |
银耳红枣羹的做法

步骤1
准备好食材
步骤2
红枣切碎
步骤3
砂锅中加入3克金燕耳+切碎的红枣+冰糖
步骤4
加450ml开水
步骤5
锅开盖盖转成小火,慢炖10分钟
步骤6
金燕耳免洗免泡,煮10分钟快速出胶,银耳已经炖的非常软烂,变得非常透明,胶质满满,拿勺子舀起来,又黏又糯浓浓的汤汁,就像勾了芡一样
步骤7
加入枸杞再煮3到5分钟左右
步骤8
出锅盛入碗中,味道甘甜、口感滑润,还能补充能量。银耳红枣羹的烹饪技巧
冰镇之后的味道更佳,汤汁黏稠香甜,除了能补充消耗的水分,还能喝出好气色,真是一举两得,每天坚持喝一碗,越喝越美!
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。