包菜炒蛋的用料
卷心菜 半个 | 萝卜 半根 |
鸡蛋 2个 | 葱姜蒜 适量 |
小米椒 2个 | 生抽 适量 |
包菜炒蛋的做法

步骤1
准备萝卜丝、韭菜段、小米椒。
步骤2
起锅烧油,将鸡蛋炒散熟透后盛出备用。
步骤3
葱姜蒜片下锅,喜欢吃辣的可以多放一点小米椒。
步骤4
加入包菜和萝卜丝翻炒至断生,放少许醋和生抽,多放一点耗油。
步骤5
再放入炒好的鸡蛋,关火放入韭菜段搅拌均匀。
步骤6
包菜爽脆,整体味道鲜美,非常适合搭配米饭食用。
步骤7
口感脆嫩鲜香,鸡蛋嫩滑有味。包菜炒蛋的烹饪技巧
包菜最好用手撕,这样更入味。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。