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#春日尝鲜#别扔芹菜叶!煮成蛋汤,鲜到想把碗都喝光

蛋汤的用料

香芹叶 50克 胡萝卜 1段
1段 鸡蛋 1个
淀粉 1勺 1克
鸡精 1克 胡椒粉 1克
香油 1勺

蛋汤的做法

#春日尝鲜#别扔芹菜叶!煮成蛋汤,鲜到想把碗都喝光的做法图解1

步骤1

芹菜叶洗净,锅里加水放几滴食用油,水开下菜叶焯一下,捞出过凉备用
#春日尝鲜#别扔芹菜叶!煮成蛋汤,鲜到想把碗都喝光的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝
#春日尝鲜#别扔芹菜叶!煮成蛋汤,鲜到想把碗都喝光的做法图解3

步骤3

锅烧油热下胡萝卜和葱花翻炒出油
#春日尝鲜#别扔芹菜叶!煮成蛋汤,鲜到想把碗都喝光的做法图解4

步骤4

再加入适量清水
#春日尝鲜#别扔芹菜叶!煮成蛋汤,鲜到想把碗都喝光的做法图解5

步骤5

等水开的时间,准备好鸡蛋和水淀粉
#春日尝鲜#别扔芹菜叶!煮成蛋汤,鲜到想把碗都喝光的做法图解6

步骤6

水开依次下入蛋液和水淀粉
#春日尝鲜#别扔芹菜叶!煮成蛋汤,鲜到想把碗都喝光的做法图解7

步骤7

烧开后把芹菜叶倒锅里,调味放盐鸡精胡椒粉
#春日尝鲜#别扔芹菜叶!煮成蛋汤,鲜到想把碗都喝光的做法图解8

步骤8

搅拌均匀,出锅前淋入半勺香油
#春日尝鲜#别扔芹菜叶!煮成蛋汤,鲜到想把碗都喝光的做法图解9

步骤9

美味清新的芹菜叶蛋花汤就做好了,满满维生素的味道,爱了爱了!

蛋汤的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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