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#春日尝鲜#东去春来饭

东去春来饭的用料

大米 一碗 春笋 1根
腊肉 250g 腊肠 250g
香菇 3-5个 豌豆 适量
韭菜 几根 少许
生抽 2-3勺

东去春来饭的做法

#春日尝鲜#东去春来饭的做法图解1

步骤1

春笋,腊肉,腊肠切薄片,香菇切丁
#春日尝鲜#东去春来饭的做法图解2

步骤2

韭菜切段
#春日尝鲜#东去春来饭的做法图解3

步骤3

锅中水烧开,加入少量盐,放入笋片焯水3分钟捞出控水
#春日尝鲜#东去春来饭的做法图解4

步骤4

豌豆焯水2分钟
#春日尝鲜#东去春来饭的做法图解5

步骤5

大米提前浸泡1小时
#春日尝鲜#东去春来饭的做法图解6

步骤6

锅中热油,放入腊肠,腊肉片炒香炒出油
#春日尝鲜#东去春来饭的做法图解7

步骤7

倒入笋片,豌豆粒,加入适量生抽,翻炒
#春日尝鲜#东去春来饭的做法图解8

步骤8

装入砂锅中,倒入与米齐平的水,盖上盖小火焖煮15-20分钟
#春日尝鲜#东去春来饭的做法图解9

步骤9

放上香菇丁,韭菜段继续焖5分钟
#春日尝鲜#东去春来饭的做法图解10

步骤10

不用加特别多的调料,依然鲜香味美的焖饭

东去春来饭的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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