打开眼界
用中文阅读世界

春天的味道/玉米面菜团子

玉米面菜团子的用料

玉米面 150克 面粉 150克
酵母 3克 5克
青菜 400克 韭菜 100克
200克 大酱 1勺
蚝油 5克 少许
鸡精 少许 花生油 1大勺
香菇 2朵 开水 60克
温水 60克

玉米面菜团子的做法

春天的味道/玉米面菜团子的做法图解1

步骤1

玉米面用开水烫一下,搅拌成絮状
春天的味道/玉米面菜团子的做法图解2

步骤2

加入面粉,酵母,白糖
春天的味道/玉米面菜团子的做法图解3

步骤3

和成偏软的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟
春天的味道/玉米面菜团子的做法图解4

步骤4

洗净的青菜焯一下水,捞出过冷水
春天的味道/玉米面菜团子的做法图解5

步骤5

挤干水分切碎备用
春天的味道/玉米面菜团子的做法图解6

步骤6

切好的肉丁放入大碗中,加大酱,蚝油,花生油,盐,鸡精
春天的味道/玉米面菜团子的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
春天的味道/玉米面菜团子的做法图解8

步骤8

放入切好的青菜,韭菜
春天的味道/玉米面菜团子的做法图解9

步骤9

拌匀即可
春天的味道/玉米面菜团子的做法图解10

步骤10

发好的玉米面取一块拍成饼状,放上馅料两个大拇指头往下压,两只手往上拢最后封口,一个菜团子就做好了,放入蒸锅水开计时蒸15分钟即可出锅
春天的味道/玉米面菜团子的做法图解11

步骤11

皮薄馅大,非常好吃

玉米面菜团子的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

赞(0)