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救命!这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了!!

香菇嫩滑鸡的用料

干香菇 10-15朵 鸡肉 1块
9菇鲜 3勺 白糖 1勺
半勺 生粉 2勺
蒜末 2茶匙 姜末 适量
辣椒粉 1勺 豆豉 适量
小米辣 1个 葱花 少许

香菇嫩滑鸡的做法

救命!这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了!!的做法图解1

步骤1

鸡肉切成小块。
救命!这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了!!的做法图解2

步骤2

干香菇提前用温水浸泡,对半切开。
救命!这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了!!的做法图解3

步骤3

酱汁:蒜末、姜末、辣椒粉、豆豉。
救命!这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了!!的做法图解4

步骤4

热油激香。
救命!这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了!!的做法图解5

步骤5

9菇鲜3勺,白糖1勺,盐半勺,搅拌均匀。 鸡肉、香菇。
救命!这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了!!的做法图解6

步骤6

倒入料汁,拌匀。
救命!这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了!!的做法图解7

步骤7

两勺生粉拌匀,水开上菇蒸18分钟。
救命!这道香菇嫩滑鸡直接把我香迷糊了!!的做法图解8

步骤8

出锅后撒小米椒和葱花就可以了。

香菇嫩滑鸡的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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