红枣芝麻黄油年糕的用料
鸡蛋 1个 | 牛奶 90克 |
淡奶油 90克 | 红枣颗粒 30克 |
红糖 30克 | 芝麻 10克 |
糯米粉 150克 | 低筋面粉 30克 |
黄油 40克 |
红枣芝麻黄油年糕的做法

步骤1
红枣去核切碎,放入盆中;
步骤2
加入红糖;
步骤3
加入牛奶和淡奶油;
步骤4
放入1个鸡蛋;
步骤5
筛入糯米粉和低筋面粉,撒上黑芝麻,搅拌均匀;
步骤6
烤盘抹一层黄油;
步骤7
黄油隔水融化;
步骤8
融化好的黄油倒入面糊中;
步骤9
面糊搅拌均匀,装入裱花袋;
步骤10
挤入模具,烤箱预热200℃,烤25分钟;
步骤11
超级好吃~~~红枣芝麻黄油年糕的烹饪技巧
1.鸡蛋要用常温鸡蛋,个头大点的。
2.烤盘抹黄油防粘,表皮更酥脆。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。