打开眼界
用中文阅读世界

拔丝地瓜,新手也可以搞定~

拔丝地瓜的用料

地瓜 三个  两大勺 
一勺半 千岛源有机初榨山茶油 适量 
玉米淀粉 适量

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜,新手也可以搞定~的做法图解1

步骤1

准备食材
拔丝地瓜,新手也可以搞定~的做法图解2

步骤2

地瓜去皮切滚刀块
拔丝地瓜,新手也可以搞定~的做法图解3

步骤3

适量水煮沸下地瓜
拔丝地瓜,新手也可以搞定~的做法图解4

步骤4

再次沸腾煮两分钟
拔丝地瓜,新手也可以搞定~的做法图解5

步骤5

捞起过凉水后控水
拔丝地瓜,新手也可以搞定~的做法图解6

步骤6

地瓜裹一层玉米淀粉备用
拔丝地瓜,新手也可以搞定~的做法图解7

步骤7

油烧七成热
拔丝地瓜,新手也可以搞定~的做法图解8

步骤8

下地瓜炸至表面金黄
拔丝地瓜,新手也可以搞定~的做法图解9

步骤9

控制好火候避免外糊里不熟
拔丝地瓜,新手也可以搞定~的做法图解10

步骤10

锅中加糖水和一点点油,搅拌大火熬至冒大泡转中火慢熬至糖变色转小火熬至糖浆香油色
拔丝地瓜,新手也可以搞定~的做法图解11

步骤11

一勺糖浆倒入小盘备用
拔丝地瓜,新手也可以搞定~的做法图解12

步骤12

其余糖浆下地瓜裹匀
拔丝地瓜,新手也可以搞定~的做法图解13

步骤13

小盘倒过来让糖浆从高处流下拉丝
拔丝地瓜,新手也可以搞定~的做法图解14

步骤14

慢慢拉出细丝装饰在地瓜上面
拔丝地瓜,新手也可以搞定~的做法图解15

步骤15

千岛源有机初榨山茶油,精选有机油茶籽,四国有机认证,全程有机可追溯,0反式脂肪酸,吃得更安心

拔丝地瓜的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

赞(0)