抹茶奶酪球的制作方法

步骤1
软化65克无盐黄油和95克奶油奶酪,加入40克白砂糖,打发至颜色变淡、体积蓬松。
步骤2
将杏仁粉30克、玉米淀粉15克、抹茶粉8克、低筋面粉45克筛入,用刮刀拌匀。
步骤3
在油纸上擀成正方形面片。
步骤4
冷藏使其定型。
步骤5
取出定型的面片,切成16份。
步骤6
将每一份揉成圆形。
步骤7
将揉成圆形的面团均匀地放在烤盘上。
步骤8
预热烤箱至150℃,烤制约25分钟。
步骤9
烤好后取出放凉。
步骤10
在表面撒上10克糖粉和1克抹茶粉。
步骤11
混合后在表面撒上少许糖粉,注意不要撒得太多。
步骤12
抹茶奶酪球完成O(∩_∩)O
步骤13
享受抹茶的青涩茶韵和奶油奶酪的香浓,还有表面的抹茶糖霜。
步骤14
口感丰富,尽情享受吧。
步骤15
糖霜下隐藏着乳香,抹茶的涩味和乳酪的香味交织在一起。