手抓牛肉饼的用料
新鲜牛肉 适量 | 手抓饼 3张 |
生抽 适量 | 糖 适量 |
黄酒 1勺 | 生粉 1勺 |
白酒 1勺 | 鸡蛋 1个 |
芝麻 适量 |
手抓牛肉饼的做法

步骤1
把新鲜牛肉切块放绞肉机内
步骤2
变肉末待用
步骤3
把生抽、黄酒、糖调成汁
步骤4
把调好料汁倒入牛肉末加入生粉白酒搅拌均匀
步骤5
手抓饼解冻
步骤6
把搅拌均匀的肉末放适量于手抓饼上
步骤7
上下左右对称
步骤8
做成方形
步骤9
鸡蛋打均匀涂抹于饼面上
步骤10
撒上芝麻
步骤11
空气炸锅180度高温20分钟
步骤12
出炉香脆,制作完成手抓牛肉饼的烹饪技巧
牛肉末加适量白酒搅拌肉会更嫩香
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。