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懒人粉蒸排骨

懒人粉蒸排骨的用料

排骨 350克 土豆 1个
胡萝卜 半根 蒸肉粉 1包

懒人粉蒸排骨的做法

懒人粉蒸排骨的做法图解1

步骤1

主食切块
懒人粉蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅焯去血水,要冷水下锅。据说如果用热水的话,一下锅肉表面就熟了血水就排不出去
懒人粉蒸排骨的做法图解3

步骤3

下粉,这一步我没做好,粉直接倒进去了,没有搅拌均匀,搞得这次有的没味道,下次应该加粉到另一个碟子再一块块放排骨去滚。厨艺差,家里调味料只有油和盐。最喜欢用这种,一道菜一包调味料的菜谱,方便又简单
懒人粉蒸排骨的做法图解4

步骤4

上锅蒸30到40分钟左右,不知道是因为我用的是蒸烤一体机功率不够,还是因为在碗上面盖了个碟子,这次蒸了35分钟,肉熟了,可是土豆和胡萝卜还不是软糯,是比较偏硬的。下次试试不盖碟子
懒人粉蒸排骨的做法图解5

步骤5

完成。吃起来脊骨部分的肉还是有点柴,我还以为用山楂蒸肉粉,可以让任何肉都变嫩滑呢!下次别再用前排了,用肋排骨可能更好。

懒人粉蒸排骨的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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