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怪味酥心糖

怪味酥心糖的用料

砂糖35克 黄色麦芽糖40克 海盐两克 辣椒粉3.5克
花椒粉两克 十三香1.5克 鸡精0.5克 味精0.5克
熟花生140克 水18克

怪味酥心糖的做法

怪味酥心糖的做法图解1

步骤1

坚果烤放入烤箱150度,烤15~20分钟
怪味酥心糖的做法图解2

步骤2

将所有干性材料用粉碎机打碎
怪味酥心糖的做法图解3

步骤3

糖麦芽糖以及水放入锅中大火加热。
怪味酥心糖的做法图解4

步骤4

熬到125度关火加入粉碎好的材料,搅拌均匀。
怪味酥心糖的做法图解5

步骤5

放入模具中,用压杆压平。
怪味酥心糖的做法图解6

步骤6

切成自己喜欢的大小。

怪味酥心糖的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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