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快手少油肉沫茄子煲

肉沫茄子煲的用料

紫色长线茄子 2个 肉沫 适量
色拉油 10克 黄豆酱 1勺
豪吉麻辣川香汁 1勺 白糖 少许
大蒜 几瓣

肉沫茄子煲的做法

#做川菜用豪吉#快手少油肉沫茄子煲的做法图解1

步骤1

先来个成品图
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步骤2

食材准备
#做川菜用豪吉#快手少油肉沫茄子煲的做法图解3

步骤3

茄子洗净切段
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步骤4

放蒸锅,大火蒸5分钟
#做川菜用豪吉#快手少油肉沫茄子煲的做法图解5

步骤5

时间到立马出锅
#做川菜用豪吉#快手少油肉沫茄子煲的做法图解6

步骤6

热锅,放一勺菜籽油,放一半大蒜片,快速煸炒出香味
#做川菜用豪吉#快手少油肉沫茄子煲的做法图解7

步骤7

放入肉沫,快速煸炒均匀
#做川菜用豪吉#快手少油肉沫茄子煲的做法图解8

步骤8

放一勺黄豆酱
#做川菜用豪吉#快手少油肉沫茄子煲的做法图解9

步骤9

快速煸炒均匀
#做川菜用豪吉#快手少油肉沫茄子煲的做法图解10

步骤10

根据自己口味,放适量豪吉麻辣川香汁,喜欢辣就多放啦,快速煸炒均匀
#做川菜用豪吉#快手少油肉沫茄子煲的做法图解11

步骤11

放入茄子,快速煸炒均匀
#做川菜用豪吉#快手少油肉沫茄子煲的做法图解12

步骤12

放适量白糖,再把剩下的大蒜片放入,煸炒均匀出锅
#做川菜用豪吉#快手少油肉沫茄子煲的做法图解13

步骤13

味道不错,非常下饭

肉沫茄子煲的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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