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德式布丁塔

德式布丁塔的用料

塔皮部分: 黄油 50克
糖粉 30克 蛋清 2个
低筋面粉 140克 1克
布丁蛋液部分: 雀巢淡奶油 200
细砂糖/炼乳 40克 蛋黄 2个

德式布丁塔的做法

#鹰唛新食尚#德式布丁塔的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后加糖粉打发至羽毛状,分次加入室温蛋清打发
#鹰唛新食尚#德式布丁塔的做法图解2

步骤2

筛入低粉,包保鲜膜冰箱冷藏30分钟
#鹰唛新食尚#德式布丁塔的做法图解3

步骤3

挞液所有食材混合均匀后,过筛,放冰箱冷藏备
#鹰唛新食尚#德式布丁塔的做法图解4

步骤4

面团分成大小相等分量,放入杯子蛋糕纸杯,捏成贴合纸杯的形状.用叉子在底部
#鹰唛新食尚#德式布丁塔的做法图解5

步骤5

倒入蛋挞液,8分满,提前预热烤箱。风炉模式,180度烤30分钟左右!
#鹰唛新食尚#德式布丁塔的做法图解6

步骤6

成品
#鹰唛新食尚#德式布丁塔的做法图解7

步骤7

外焦里嫩。赶紧做起来吧。

德式布丁塔的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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