德式布丁塔的用料
塔皮部分: | 黄油 50克 |
糖粉 30克 | 蛋清 2个 |
低筋面粉 140克 | 盐 1克 |
布丁蛋液部分: | 雀巢淡奶油 200 |
细砂糖/炼乳 40克 | 蛋黄 2个 |
德式布丁塔的做法

步骤1
黄油室温软化后加糖粉打发至羽毛状,分次加入室温蛋清打发
步骤2
筛入低粉,包保鲜膜冰箱冷藏30分钟
步骤3
挞液所有食材混合均匀后,过筛,放冰箱冷藏备
步骤4
面团分成大小相等分量,放入杯子蛋糕纸杯,捏成贴合纸杯的形状.用叉子在底部
步骤5
倒入蛋挞液,8分满,提前预热烤箱。风炉模式,180度烤30分钟左右!
步骤6
成品
步骤7
外焦里嫩。赶紧做起来吧。德式布丁塔的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。