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彩椒炒鸡胸肉

彩椒炒鸡胸肉的用料

鸡胸肉 半块 红彩椒 半个
黄彩椒 半个 食用小苏打粉 1匙
1匙 生抽 1匙
蚝油 1匙 食用油 1勺
清水 半碗

彩椒炒鸡胸肉的做法

彩椒炒鸡胸肉的做法图解1

步骤1

备料:红黄彩椒各切半个,洗净后切小段备用;鸡胸肉切片用食用小苏打粉腌制15-20分钟,然后用清水洗净4-5次,然后沥干水分,用盐 、蚝油、生抽、食用油腌制30分钟。
彩椒炒鸡胸肉的做法图解2

步骤2

锅里倒入油,把鸡胸肉倒入,然后翻炒炒出香味。
彩椒炒鸡胸肉的做法图解3

步骤3

把鸡胸肉炒至微焦香,中途翻炒时倒一点热水,防止粘锅,又能利用热量把鸡胸肉炒熟,炒至3-4分钟后盛起备用。
彩椒炒鸡胸肉的做法图解4

步骤4

锅里倒入油,把彩椒倒入锅里翻炒。
彩椒炒鸡胸肉的做法图解5

步骤5

中途放一点热水,这样会防止炒焦,翻炒至3-4分钟。
彩椒炒鸡胸肉的做法图解6

步骤6

最后把鸡胸肉倒入混合翻炒,加一点水翻炒出香味,略为翻炒2分钟后就可以调味盛盘。
彩椒炒鸡胸肉的做法图解7

步骤7

成品。可以搭配米饭和馒头,这样简单的一人食就做好了。

彩椒炒鸡胸肉的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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