开心果黄油烤年糕-焦香酥脆，好看又好吃！

开心果黄油烤年糕的用料

开心果黄油烤年糕的做法

步骤1

把鸡蛋、糖粉、糯米粉、盐、开心果酱放入容器中，加入牛奶。

步骤2

搅拌均匀

步骤3

最后加入融化好的黄油（黄油可以放微波炉“智能解冻”融化，快速方便）

步骤4

搅拌均匀

步骤5

倒入尖嘴杯中

步骤6

贝壳模具提前刷上常温软化的黄油，多抹一点相当于油煎烤出来才香哦！烤箱一定要提前预热好，做这个非常快。

步骤7

把糯米糊再次搅拌一下，防止沉底，倒入模具中。这一步要特别提醒大家注意：事先把模具抹上油备用，糯米糊搅拌好倒入模具中，直接送进烤箱烤。不要放置时间长，时间长糯米糊会沉淀，烤出来容易塌陷。

步骤8

风炉180度烤30-35分钟

步骤9

看看状态，圆鼓鼓的好漂亮！最后几分钟看好了，每个烤箱温度都会有点误差，我的烤箱烤30分钟就可以出炉了。

步骤10

出炉啦！

步骤11

一个个圆鼓鼓的焦黄焦黄的

步骤12

气孔全开，烤得非常好！

步骤13

开心果黄油烤年糕好看又好吃！

开心果黄油烤年糕的烹饪技巧

1、原味黄油烤年糕配方参考一下，做法一样。 鸡蛋1个、糖粉50克、糯米粉160克、奶粉30克、盐1克、牛奶225克、黄油30克 2、配方中的糖不用减量，不甜哦！喜欢吃甜适量添加。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。