平菇炒菠菜的用料
菠菜 300克( 系统个人配餐,此菜品按比例总蔬菜量超过191g按191g取量) | 平菇 100克 |
食用油 适量 | 生抽 适量 |
盐 适量 | 葱 少量 |
蒜 少量 |
平菇炒菠菜的做法

步骤1
平菇洗净,撕成小细条。
步骤2
菠菜洗净焯水(焯水加少量油、盐,快速焯水在开水中打个滚捞就出来,这样更易保留营养),切成小段 ,为了更好消化可以尽量切得细小。
步骤3
锅中放油,放入葱、蒜炒香。
步骤4
先放入平菇炒至发软断生。
步骤5
再放入焯过水的菠菜,炒至充分熟,再加入生抽调味搅拌均匀即可。平菇炒菠菜的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。