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平菇炒菠菜

平菇炒菠菜的用料

菠菜 300克( 系统个人配餐,此菜品按比例总蔬菜量超过191g按191g取量) 平菇 100克
食用油 适量 生抽 适量
适量 少量
少量

平菇炒菠菜的做法

平菇炒菠菜的做法图解1

步骤1

平菇洗净,撕成小细条。
平菇炒菠菜的做法图解2

步骤2

菠菜洗净焯水(焯水加少量油、盐,快速焯水在开水中打个滚捞就出来,这样更易保留营养),切成小段 ,为了更好消化可以尽量切得细小。
平菇炒菠菜的做法图解3

步骤3

锅中放油,放入葱、蒜炒香。
平菇炒菠菜的做法图解4

步骤4

先放入平菇炒至发软断生。
平菇炒菠菜的做法图解5

步骤5

再放入焯过水的菠菜,炒至充分熟,再加入生抽调味搅拌均匀即可。

平菇炒菠菜的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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