干豆角炒腊肉的用料
腊肉 1块 | 干豆角 一小把 |
油 1小汤匙 | 盐 三分之一小勺 |
大蒜苗 2根 | 味精 三分之一小勺 |
开水 半壶 | 蚝油 1小勺 |
猪油 1小勺 |
干豆角炒腊肉的做法

步骤1
豆角干用开水泡10分钟,然后清洗干净切段,大蒜苗切段
步骤2
腊肉肥瘦切片分开放
步骤3
热锅热油,再加一些猪油
步骤4
先把肥一些的腊肉放锅里翻炒,出油,如图
步骤5
再把瘦的腊肉放进去翻炒十来下,如图
步骤6
加入豆角干和蒜苗前半段,翻炒四五下
步骤7
加盐,味精,蚝油,一块翻炒10来下
步骤8
最后加上全面叶子,翻炒四五下,关火出锅干豆角炒腊肉的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。