干炒牛肉河粉的用料
卤牛肉 1小块 | 河粉 300克 |
生抽 1勺 | 食用油 1勺 |
蚝油 1小勺 | 胡萝卜 三分之一根 |
生菜 3片 | 味精 三分之1小勺 |
火腿肠 1根 | 绿豆芽 1小把 |
小葱 1根 | 鸡蛋 2个 |
干炒牛肉河粉的做法

步骤1
食材如图切好,胡萝卜,火腿肠,牛肉挨着放一起,因为一会炒的时候要先放,小葱切好备用
步骤2
准备2个鸡蛋,我用的土鸡蛋较小,所以用了3个
步骤3
河粉准备好
步骤4
热锅下油
步骤5
放鸡蛋下去,炒散
步骤6
然后放胡萝卜,牛肉,火腿肠,翻炒两三下
步骤7
然后加河粉,翻炒两下
步骤8
把豆芽,生菜放进去
步骤9
鸡精,蚝油,生抽如图放进去,不用加盐,翻炒四五下
步骤10
最后加上葱花,翻炒4下出锅,美味就做好了干炒牛肉河粉的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。