巴斯克的用料
奶油奶酪 200克 | 鸡蛋(1个蛋黄,2个整蛋) |
白砂糖 50克 | 淡奶油 170克 |
玉米淀粉 10克 | 蛋糕模具 6寸 |
巴斯克的做法

步骤1
准备好这些材料,等待奶油奶酪软化
步骤2
按照白糖、一个蛋黄、二个鸡蛋、淡奶油、玉米淀粉的顺序加入上述材料,每次加入后都要搅拌均匀,最后过筛至模具中。
步骤3
烤箱220度预热完成后放入模具水浴法。
步骤4
20分钟后拿掉水浴盘,上部盖铝箔纸200度烤8分钟,确保底部变熟(喜欢内部流心的可以省略这一步),等放凉后入冰箱冷藏过夜。
步骤5
冰箱取出后脱去油纸
步骤6
好了,可以切块品尝啦!巴斯克的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。