巴基斯坦土豆炖羊肉的用料
羊腿肉2斤 | 土豆2个 |
洋葱半个 | 盐适量 |
咖喱粉1小勺 | 绿豆蔻2个 |
丁香2个 | 干辣椒2个 |
香叶1片 | 小茴香1小捏 |
桂皮1小块 | 黑胡椒粒1小捏 |
巴基斯坦土豆炖羊肉的做法

步骤1
洋葱切丁,土豆切大块
步骤2
羊腿肉洗净,切成核桃大小的块备用
步骤3
底油炒香洋葱,放入羊肉翻炒变色
步骤4
加水没过羊肉,把香料扔里面。大火煮开后撇掉浮沫,转中火盖上锅盖焖煮30分钟
步骤5
接着放入土豆,继续煮15-20分钟把土豆煮软,依口味加盐调味即可巴基斯坦土豆炖羊肉的烹饪技巧
这道菜分为有汤和无汤两种类型,你可以根据个人的口味偏好去选最后收汁还是不收汁。
另外这道菜还有一种做法是加入西红柿一起炖,我没放,你要喜欢吃带番茄口味的可以放一个进去呦。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。