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巴基斯坦土豆炖羊肉

巴基斯坦土豆炖羊肉的用料

羊腿肉2斤 土豆2个
洋葱半个 盐适量
咖喱粉1小勺 绿豆蔻2个
丁香2个 干辣椒2个
香叶1片 小茴香1小捏
桂皮1小块 黑胡椒粒1小捏

巴基斯坦土豆炖羊肉的做法

巴基斯坦土豆炖羊肉的做法图解1

步骤1

洋葱切丁,土豆切大块
巴基斯坦土豆炖羊肉的做法图解2

步骤2

羊腿肉洗净,切成核桃大小的块备用
巴基斯坦土豆炖羊肉的做法图解3

步骤3

底油炒香洋葱,放入羊肉翻炒变色
巴基斯坦土豆炖羊肉的做法图解4

步骤4

加水没过羊肉,把香料扔里面。大火煮开后撇掉浮沫,转中火盖上锅盖焖煮30分钟
巴基斯坦土豆炖羊肉的做法图解5

步骤5

接着放入土豆,继续煮15-20分钟把土豆煮软,依口味加盐调味即可

巴基斯坦土豆炖羊肉的烹饪技巧

这道菜分为有汤和无汤两种类型,你可以根据个人的口味偏好去选最后收汁还是不收汁。 另外这道菜还有一种做法是加入西红柿一起炖,我没放,你要喜欢吃带番茄口味的可以放一个进去呦。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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