巧克力曲奇的用料
顺然打蛋器 1台 | 顺然烤箱 1台 |
黄油 80g | 糖粉 50g |
全蛋液 50g | 低筋面粉 120g |
玉米淀粉 50g | 可可粉 10g |
耐烘烤巧克力豆 适量 |
巧克力曲奇的做法

步骤1
巧克力曲奇配方
步骤2
把软化的黄油加入糖粉,用顺然打蛋器打发至发白
步骤3
蛋液分成2-3次加入,用打蛋器继续打发混合
步骤4
加入低筋面粉、玉米淀粉、可可粉,筛入混合好的黄油中
步骤5
使用刮刀混合均匀
步骤6
分成29克一份,用手将它搓圆
步骤7
将它轻轻按扁,装饰上耐烘烤巧克力豆
步骤8
烤箱上火170℃,下火150℃,烘烤约30分钟巧克力曲奇的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。