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山药红薯马蹄糕

山药红薯马蹄糕的食材

洲星马蹄粉 100ml 红薯 100g
山药 100g 纯牛奶 100ml
白砂糖 100ml 椰蓉 适量

山药红薯马蹄糕的制作方法

山药红薯马蹄糕的制作方法图解1

步骤1

根据体积配方,按照1:4的粉水比例准备材料; 根据个人口味调整糖的量。
山药红薯马蹄糕的制作方法图解2

步骤2

将红薯和山药蒸熟。
山药红薯马蹄糕的制作方法图解3

步骤3

将红薯加水榨汁,得到红薯水。
山药红薯马蹄糕的制作方法图解4

步骤4

将山药加水榨汁,得到山药水。
山药红薯马蹄糕的制作方法图解5

步骤5

【红薯浆】:将50ml马蹄粉和红薯水搅拌均匀并过筛1~2次,制成红薯浆。将100ml纯牛奶和50ml白砂糖煮沸,加入红薯浆搅拌至浓稠,得到红薯浆。
山药红薯马蹄糕的制作方法图解6

步骤6

【山药浆】:将50ml马蹄粉和山药水搅拌均匀并过筛,制成山药浆。将100ml纯牛奶和50ml白砂糖煮沸,加入山药浆搅拌至浓稠,得到山药浆。
山药红薯马蹄糕的制作方法图解7

步骤7

将两种粉浆调匀,准备上锅蒸。
山药红薯马蹄糕的制作方法图解8

步骤8

将蒸锅放入糕点模具,水开后开始蒸。
山药红薯马蹄糕的制作方法图解9

步骤9

在模具里倒入红薯浆和山药浆,大火蒸约8分钟至熟透。
山药红薯马蹄糕的制作方法图解10

步骤10

蒸熟后完全冷却后脱模。
山药红薯马蹄糕的制作方法图解11

步骤11

裹上椰蓉。
山药红薯马蹄糕的制作方法图解12

步骤12

可以点缀上桂花糖浆,然后享用(桂花糖浆可根据个人口味省略)。
山药红薯马蹄糕的制作方法图解13

步骤13

这款糕点香甜软糯,营养美味。
山药红薯马蹄糕的制作方法图解14

步骤14

快试试吧!

山药红薯马蹄糕的烹饪技巧


烹饪没有固定的法则,根据口味调整调料用量,让每个人都能享受到美味的糕点。

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