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#寻味外婆乡传承春日宴#荷包蛋萝卜丝汤

荷包蛋萝卜丝汤的用料

鸡蛋 2个 萝卜 1/4个
香菜 1根 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 1勺
胡椒粉 1小勺 精盐 1小勺

荷包蛋萝卜丝汤的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#荷包蛋萝卜丝汤的做法图解1

步骤1

准备好所用的食材/
#寻味外婆乡传承春日宴#荷包蛋萝卜丝汤的做法图解2

步骤2

倒入外婆乡小榨菜籽油,打入两个鸡蛋,这样煎出的蛋没有腥味
#寻味外婆乡传承春日宴#荷包蛋萝卜丝汤的做法图解3

步骤3

将鸡蛋煎至凝固两面金黄
#寻味外婆乡传承春日宴#荷包蛋萝卜丝汤的做法图解4

步骤4

用铲子将鸡蛋铲碎,倒入250毫升的清水
#寻味外婆乡传承春日宴#荷包蛋萝卜丝汤的做法图解5

步骤5

萝卜用擦丝器擦出细丝
#寻味外婆乡传承春日宴#荷包蛋萝卜丝汤的做法图解6

步骤6

水煮沸后,将萝卜丝倒入
#寻味外婆乡传承春日宴#荷包蛋萝卜丝汤的做法图解7

步骤7

加入一小勺精盐和胡椒粉,焖煮大约五分钟左右
#寻味外婆乡传承春日宴#荷包蛋萝卜丝汤的做法图解8

步骤8

出锅前撒上香菜
#寻味外婆乡传承春日宴#荷包蛋萝卜丝汤的做法图解9

步骤9

盛入碗中即可食用

荷包蛋萝卜丝汤的烹饪技巧

此菜用料简单,调料也很少,喝汤的纯正鲜味,不喜欢香菜的可以出锅前撒点葱花。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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