荷包蛋萝卜丝汤的用料
鸡蛋 2个 | 萝卜 1/4个 |
香菜 1根 | 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 1勺 |
胡椒粉 1小勺 | 精盐 1小勺 |
荷包蛋萝卜丝汤的做法

步骤1
准备好所用的食材/
步骤2
倒入外婆乡小榨菜籽油,打入两个鸡蛋,这样煎出的蛋没有腥味
步骤3
将鸡蛋煎至凝固两面金黄
步骤4
用铲子将鸡蛋铲碎,倒入250毫升的清水
步骤5
萝卜用擦丝器擦出细丝
步骤6
水煮沸后,将萝卜丝倒入
步骤7
加入一小勺精盐和胡椒粉,焖煮大约五分钟左右
步骤8
出锅前撒上香菜
步骤9
盛入碗中即可食用荷包蛋萝卜丝汤的烹饪技巧
此菜用料简单,调料也很少,喝汤的纯正鲜味,不喜欢香菜的可以出锅前撒点葱花。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。