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#寻味外婆乡传承春日宴#芹菜炒腐竹

芹菜炒腐竹的用料

外婆乡小榨菜籽油 1勺 芹菜 2根
腐竹 适量 1段
2瓣 干辣椒 3个
蚝油 1勺 2克
鸡精 2克

芹菜炒腐竹的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#芹菜炒腐竹的做法图解1

步骤1

芹菜洗净切大小均匀的段
#寻味外婆乡传承春日宴#芹菜炒腐竹的做法图解2

步骤2

提前泡好的腐竹切段
#寻味外婆乡传承春日宴#芹菜炒腐竹的做法图解3

步骤3

大葱,大蒜,干辣椒切碎备用
#寻味外婆乡传承春日宴#芹菜炒腐竹的做法图解4

步骤4

锅中水开放入芹菜焯一下水
#寻味外婆乡传承春日宴#芹菜炒腐竹的做法图解5

步骤5

随后腐竹也焯一下
#寻味外婆乡传承春日宴#芹菜炒腐竹的做法图解6

步骤6

热锅加入外婆乡小榨菜籽油
#寻味外婆乡传承春日宴#芹菜炒腐竹的做法图解7

步骤7

放入葱,蒜,干辣椒炒香
#寻味外婆乡传承春日宴#芹菜炒腐竹的做法图解8

步骤8

放入芹菜翻炒均匀入味
#寻味外婆乡传承春日宴#芹菜炒腐竹的做法图解9

步骤9

加腐竹,蚝油,盐,鸡精
#寻味外婆乡传承春日宴#芹菜炒腐竹的做法图解10

步骤10

翻炒均匀即可
#寻味外婆乡传承春日宴#芹菜炒腐竹的做法图解11

步骤11

出锅装盘

芹菜炒腐竹的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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