红烧带鱼的用料
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10克 | 家乡油带鱼 一斤 |
料酒 一勺 | 生抽,老抽蚝油 适量 |
白糖白胡椒粉 少许 | 生姜大蒜 适量 |
花椒 几粒 |
红烧带鱼的做法

步骤1
先来个成品图
步骤2
食材准备,带鱼清洗干净
步骤3
锅里放适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧菜,去腥增香味道更棒!
步骤4
放生姜大蒜几粒花椒,快速煸炒出香味
步骤5
放带鱼,慢慢煎一下
步骤6
放一勺料酒,适量生抽一点点老抽一点蚝油,白糖,煸炒均匀,放适量水没过食材,大火烧开
步骤7
等收汁差不多,放一点点白胡椒粉
步骤8
尝尝味道根据自己口味微调,撒葱花,出锅!
步骤9
味道鲜美哦!红烧带鱼的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。