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#寻味外婆乡传承春日宴#红烧带鱼

红烧带鱼的用料

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10克 家乡油带鱼 一斤
料酒 一勺 生抽,老抽蚝油 适量
白糖白胡椒粉 少许 生姜大蒜 适量
花椒 几粒

红烧带鱼的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#红烧带鱼的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#寻味外婆乡传承春日宴#红烧带鱼的做法图解2

步骤2

食材准备,带鱼清洗干净
#寻味外婆乡传承春日宴#红烧带鱼的做法图解3

步骤3

锅里放适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧菜,去腥增香味道更棒!
#寻味外婆乡传承春日宴#红烧带鱼的做法图解4

步骤4

放生姜大蒜几粒花椒,快速煸炒出香味
#寻味外婆乡传承春日宴#红烧带鱼的做法图解5

步骤5

放带鱼,慢慢煎一下
#寻味外婆乡传承春日宴#红烧带鱼的做法图解6

步骤6

放一勺料酒,适量生抽一点点老抽一点蚝油,白糖,煸炒均匀,放适量水没过食材,大火烧开
#寻味外婆乡传承春日宴#红烧带鱼的做法图解7

步骤7

等收汁差不多,放一点点白胡椒粉
#寻味外婆乡传承春日宴#红烧带鱼的做法图解8

步骤8

尝尝味道根据自己口味微调,撒葱花,出锅!
#寻味外婆乡传承春日宴#红烧带鱼的做法图解9

步骤9

味道鲜美哦!

红烧带鱼的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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