打开眼界
用中文阅读世界

#寻味外婆乡传承春日宴#清炒干豆腐

清炒干豆腐的用料

干豆腐 适量 外婆乡小榨菜籽油 适量
干辣椒 适量 小香葱 适量
适量 十三香 适量
蚝油 适量 开水 适量
适量

清炒干豆腐的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#清炒干豆腐的做法图解1

步骤1

干豆腐切成宽窄适度的形状,放锅里用筷子抖散,添水烧开,焯去豆腥味,捞出放凉水盆里过凉,捞出控水备用。
#寻味外婆乡传承春日宴#清炒干豆腐的做法图解2

步骤2

准备好的原料。
#寻味外婆乡传承春日宴#清炒干豆腐的做法图解3

步骤3

炒锅烧热放入外婆乡小榨菜籽油。
#寻味外婆乡传承春日宴#清炒干豆腐的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜辣椒翻炒出味,放入干豆腐翻炒。
#寻味外婆乡传承春日宴#清炒干豆腐的做法图解5

步骤5

加开水,放盐,蚝油,十三香等翻炒,放小香葱。
#寻味外婆乡传承春日宴#清炒干豆腐的做法图解6

步骤6

翻炒均匀即可出锅。
#寻味外婆乡传承春日宴#清炒干豆腐的做法图解7

步骤7

鲜嫩爽口,清淡味美,豆香味浓,好吃有嚼劲。
#寻味外婆乡传承春日宴#清炒干豆腐的做法图解8

步骤8

成品
#寻味外婆乡传承春日宴#清炒干豆腐的做法图解9

步骤9

成品

清炒干豆腐的烹饪技巧

干豆腐提前焯水,去豆腥味。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

赞(0)