泡椒鸡片的用料
鸡胸肉 1块 | 自制豆瓣酱 10克 |
自制红灯笼椒1包 5个 | 姜蒜 适量 |
芹菜 2根 | 蚝油 1勺 |
盐 少许 | 淀粉 10克 |
泡椒鸡片的做法

步骤1
鸡脯肉切片,盐,红薯淀粉,清水腌制
步骤2
油热放入10克自制豆瓣酱,花椒粒炒香
步骤3
再放入红泡椒炒出乳酸味
步骤4
鸡片滑散,倒入芹菜,调入盐,蚝油炒入味出锅
步骤5
酸辣开胃的泡椒鸡片,嫩滑可口
步骤6
入味又嫩滑,带着泡椒的酸辣
步骤7
下饭菜~开动泡椒鸡片的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。