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#寻味外婆乡传承春日宴#春日限定-茄子烩番茄芦笋

茄子烩番茄芦笋的用料

芦笋 20根 茄子 1个
番茄罐头 半罐 外婆香小榨菜籽油 30克
洋葱 半个 海盐 3克
黑胡椒粉 2克 芝士 1片

茄子烩番茄芦笋的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#春日限定-茄子烩番茄芦笋的做法图解1

步骤1

不粘锅中倒入外婆香小榨菜籽油
#寻味外婆乡传承春日宴#春日限定-茄子烩番茄芦笋的做法图解2

步骤2

把洗净的芦笋放入锅中小火慢煎,变色熟透盛出备用
#寻味外婆乡传承春日宴#春日限定-茄子烩番茄芦笋的做法图解3

步骤3

留底油放入茄子块,煎熟盛出备用
#寻味外婆乡传承春日宴#春日限定-茄子烩番茄芦笋的做法图解4

步骤4

再次倒入外婆香小榨菜籽油,放入切碎的洋葱炒香
#寻味外婆乡传承春日宴#春日限定-茄子烩番茄芦笋的做法图解5

步骤5

加入番茄罐头
#寻味外婆乡传承春日宴#春日限定-茄子烩番茄芦笋的做法图解6

步骤6

放入煎好的茄子
#寻味外婆乡传承春日宴#春日限定-茄子烩番茄芦笋的做法图解7

步骤7

加入清水中火煮开,加入芝士煮至粘稠,加入海盐和黑胡椒调味
#寻味外婆乡传承春日宴#春日限定-茄子烩番茄芦笋的做法图解8

步骤8

把炒好的料汁倒在芦笋上,撒上帕玛森芝士和欧芹碎即可

茄子烩番茄芦笋的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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