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#寻味外婆乡传承春日宴#春日特色合蒸三鲜

春日特色合蒸三鲜的用料

咸肉 170克 菜干 50克
薄百叶 60克 适量
葱花 少许 料酒 10克
老姜 6片 外婆乡小榨菜籽油 30克

春日特色合蒸三鲜的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#春日特色合蒸三鲜的做法图解1

步骤1

有荤有素,咸香可口,营养丰富!
#寻味外婆乡传承春日宴#春日特色合蒸三鲜的做法图解2

步骤2

主要原材料
#寻味外婆乡传承春日宴#春日特色合蒸三鲜的做法图解3

步骤3

薄百叶切丝
#寻味外婆乡传承春日宴#春日特色合蒸三鲜的做法图解4

步骤4

菜干头用热水泡发,洗净后切碎
#寻味外婆乡传承春日宴#春日特色合蒸三鲜的做法图解5

步骤5

咸肉用热水泡一下,洗净切薄片,盘中下面放百叶和菜干碎,上面铺咸肉片
#寻味外婆乡传承春日宴#春日特色合蒸三鲜的做法图解6

步骤6

放上姜片,撒盐(根据咸肉的咸味适当调整盐用量)淋上料酒
#寻味外婆乡传承春日宴#春日特色合蒸三鲜的做法图解7

步骤7

蒸锅上汽后,蒸25分钟,到咸肉透明,取出后去掉姜片
#寻味外婆乡传承春日宴#春日特色合蒸三鲜的做法图解8

步骤8

起油锅,倒入外婆乡小榨菜籽油,烧热。家里常用这款油,非转基因压榨,保留丰富营养,吃的健康放心,做菜去腥增香,味道好
#寻味外婆乡传承春日宴#春日特色合蒸三鲜的做法图解9

步骤9

泼在蒸好的菜上,泼之前撒葱花,更能激发香味
#寻味外婆乡传承春日宴#春日特色合蒸三鲜的做法图解10

步骤10

可以开吃啦~

春日特色合蒸三鲜的烹饪技巧

如果没有菜干头,直接用百叶蒸一样好吃
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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