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#寻味外婆乡传承春日宴#春日尝鲜/荠菜炒饭

荠菜炒饭的用料

野荠菜 150克 剩米饭 1碗
外婆乡小榨菜籽油 1勺 2克
鸡精 2克

荠菜炒饭的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#春日尝鲜/荠菜炒饭的做法图解1

步骤1

野荠菜摘洗干净
#寻味外婆乡传承春日宴#春日尝鲜/荠菜炒饭的做法图解2

步骤2

锅中水开放入荠菜焯水30秒,捞出过凉挤干水分
#寻味外婆乡传承春日宴#春日尝鲜/荠菜炒饭的做法图解3

步骤3

切碎备用
#寻味外婆乡传承春日宴#春日尝鲜/荠菜炒饭的做法图解4

步骤4

锅热放入外婆乡小榨菜籽油
#寻味外婆乡传承春日宴#春日尝鲜/荠菜炒饭的做法图解5

步骤5

放入切好的荠菜翻炒均匀
#寻味外婆乡传承春日宴#春日尝鲜/荠菜炒饭的做法图解6

步骤6

倒入米饭,加盐和鸡精
#寻味外婆乡传承春日宴#春日尝鲜/荠菜炒饭的做法图解7

步骤7

翻炒均匀即可
#寻味外婆乡传承春日宴#春日尝鲜/荠菜炒饭的做法图解8

步骤8

出锅装盘

荠菜炒饭的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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