菠菜邂逅鸡胸肉的用料
菠菜 200克 | 鸡胸肉 150克 |
胡萝卜 60克 | 葱 10克 |
姜 2片 | 蒜 3瓣 |
生抽 1勺 | 料酒 1勺 |
淀粉 1勺 | 胡椒粉 2克 |
盐 1克 |
菠菜邂逅鸡胸肉的做法

步骤1
鸡胸肉切好,放1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、2克胡椒粉,用手抓拌一下,腌制5分钟,去腥入底味
步骤2
葱姜蒜切好,装盘备用
步骤3
菠菜处理干净,控干水分
步骤4
锅里烧水,放几滴食用油适量盐,水开下菠菜焯1分钟左右,祛除草酸
步骤5
锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,这个油很好吃,我们全家都喜欢
步骤6
油热下入腌好的鸡胸肉,煸炒至微黄
步骤7
再下入胡萝卜片和葱姜蒜炒香
步骤8
最后把焯好水的菠菜搞里头,由于鸡肉腌过了,尝根据自己口味,决定是否再放盐
步骤9
翻炒均匀,淋入半勺香醋就可以出锅了
步骤10
装盘,一口吃出春天的味道!
步骤11
这道菜口感鲜嫩爽滑,菠菜的碧绿与鸡胸肉的洁白相互映衬,色泽诱人,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和多种矿物质。菠菜邂逅鸡胸肉的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。