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#寻味外婆乡传承春日宴#上海红烧肉

上海红烧肉的用料

五花肉 500g 外婆乡小榨菜籽油 适量
生抽 1勺半 姜粉 适量
小葱 适量 冰糖 一小勺
老抽 1勺

上海红烧肉的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#上海红烧肉的做法图解1

步骤1

准备食材:五花肉+菜籽油
#寻味外婆乡传承春日宴#上海红烧肉的做法图解2

步骤2

锅内倒入外婆乡小榨菜籽油加热
#寻味外婆乡传承春日宴#上海红烧肉的做法图解3

步骤3

倒入五花肉翻炒至变色
#寻味外婆乡传承春日宴#上海红烧肉的做法图解4

步骤4

倒入开水
#寻味外婆乡传承春日宴#上海红烧肉的做法图解5

步骤5

放入姜粉
#寻味外婆乡传承春日宴#上海红烧肉的做法图解6

步骤6

放入一勺老抽
#寻味外婆乡传承春日宴#上海红烧肉的做法图解7

步骤7

放入一勺半生抽煮至酥烂
#寻味外婆乡传承春日宴#上海红烧肉的做法图解8

步骤8

放入一小勺冰糖收汁
#寻味外婆乡传承春日宴#上海红烧肉的做法图解9

步骤9

出锅装盘啦,咸甜口感的红烧肉太美味啦

上海红烧肉的烹饪技巧

用菜籽油做任何菜都很香,上色好还增香
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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