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#寻味外婆乡传承春日宴#【春笋炒肉】春日限定美味

春笋炒肉的用料

外婆乡小榨菜籽油 2勺 春笋 3根
猪肉 100克 生抽 1勺
老抽 少于 2克
鸡精 少于 小米辣 2个
线椒 1个

春笋炒肉的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#【春笋炒肉】春日限定美味的做法图解1

步骤1

竹笋先去皮切片焯水,放入冷水中,水开后煮三分钟捞出沥干水分
#寻味外婆乡传承春日宴#【春笋炒肉】春日限定美味的做法图解2

步骤2

锅中加入金龙鱼外婆香小榨菜籽油
#寻味外婆乡传承春日宴#【春笋炒肉】春日限定美味的做法图解3

步骤3

放入猪肉,翻炒至变色
#寻味外婆乡传承春日宴#【春笋炒肉】春日限定美味的做法图解4

步骤4

加入生抽、老抽,翻炒均匀
#寻味外婆乡传承春日宴#【春笋炒肉】春日限定美味的做法图解5

步骤5

放入焯过水的竹笋,加入盐、鸡精调味,翻炒片刻约2分钟
#寻味外婆乡传承春日宴#【春笋炒肉】春日限定美味的做法图解6

步骤6

出锅前放入小米辣、线椒
#寻味外婆乡传承春日宴#【春笋炒肉】春日限定美味的做法图解7

步骤7

成品图
#寻味外婆乡传承春日宴#【春笋炒肉】春日限定美味的做法图解8

步骤8

成品图
#寻味外婆乡传承春日宴#【春笋炒肉】春日限定美味的做法图解9

步骤9

成品图

春笋炒肉的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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