蒜泥白肉的用料
带皮五花肉 适量 | 蒜瓣 适量 |
生抽 适量 | 五香粉 少许 |
白糖 少许 | 辣椒油 适量 |
盐 少许 | 花椒粉 辣椒碎 一点点 |
蚝油 适量 | 芝麻(可放可不放) 少许 |
鸡精 少许 | 黄瓜 1条 |
蒜泥白肉的做法

步骤1
五花肉加清水放姜葱 煮30分钟左右能用筷子插透劳出放凉
步骤2
黄瓜用刮皮刀刮片装盘底
步骤3
碗早放辣椒碎,花椒面,白芝麻五香粉,淋上热油激发香味
步骤4
拍点蒜泥加入生抽,耗油,白糖,鸡精,辣椒油,少许盐,加点煮肉的汤和淋过油的辣椒花椒油混合一起
步骤5
五花肉切薄片摆在黄瓜上
步骤6
淋上料油汁撒点葱花即可蒜泥白肉的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。