炸油條的用料
面粉 500 | 水 350克 |
糖 50克 | 盐 5克 |
油条膨松剂 20克 | 油 5汤匙 |
炸油條的做法

步骤1
面粉500g
步骤2
膨松剂,糖,盐,水,鸡蛋混合
步骤3
以上加入面粉中
步骤4
充分搅拌均匀
步骤5
用拳挤压,不停挤压,尽量把气泡排掉
步骤6
保险膜包好放入冰箱冷藏。不冷藏放置20-40分钟也可。当天太晚了不想等了。
步骤7
擀成长条形,切条状
步骤8
两条落在一起
步骤9
筷子压
步骤10
油锅冒泡下油条
步骤11
成品如图。炸油條的烹饪技巧
面尽量抻长,抻均匀。不然就会像我这样的,粗细不统一~
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。