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家庭炸油條

炸油條的用料

面粉 500 350克
50克 5克
油条膨松剂 20克 5汤匙

炸油條的做法

家庭炸油條的做法图解1

步骤1

面粉500g
家庭炸油條的做法图解2

步骤2

膨松剂,糖,盐,水,鸡蛋混合
家庭炸油條的做法图解3

步骤3

以上加入面粉中
家庭炸油條的做法图解4

步骤4

充分搅拌均匀
家庭炸油條的做法图解5

步骤5

用拳挤压,不停挤压,尽量把气泡排掉
家庭炸油條的做法图解6

步骤6

保险膜包好放入冰箱冷藏。不冷藏放置20-40分钟也可。当天太晚了不想等了。
家庭炸油條的做法图解7

步骤7

擀成长条形,切条状
家庭炸油條的做法图解8

步骤8

两条落在一起
家庭炸油條的做法图解9

步骤9

筷子压
家庭炸油條的做法图解10

步骤10

油锅冒泡下油条
家庭炸油條的做法图解11

步骤11

成品如图。

炸油條的烹饪技巧

面尽量抻长,抻均匀。不然就会像我这样的,粗细不统一~
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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