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家常美食丨板栗炖排骨

板栗炖排骨的用料

板栗肉 200克 排骨 500g
玉米粒 20克

板栗炖排骨的做法

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步骤1

排骨洗净,冷水下锅,加葱段姜片焯水
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步骤2

焯好的排骨,用清水冲洗干净,沥干水分备用
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步骤3

热锅倒油,放入冰糖小火融化后倒入排骨裹上糖色
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步骤4

裹好糖色后换到砂锅里,加熟的板栗肉,香叶2片八角1个葱段2段,生抽2勺蚝油1勺和烧开的开水,盖盖儿开始炖煮至少30分钟
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步骤5

待肉炖熟了即可,出锅前淋一勺老陈醋,撒上熟的玉米粒,也可以不撒。味道好极了,快来做起来吧~~~~

板栗炖排骨的烹饪技巧


烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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